Cuisiniers recherchés pour le nouveau concept du restaurant FiftyFour

À propos du poste

Rejoignez le lancement du restaurant FiftyFour, un concept novateur au cœur de Vika à Oslo. Nous recherchons des cuisiniers passionnés pour créer des plats inspirés des saveurs africaines, combinées à la cuisine nordique et française.

Missions principales

• Préparer et dresser les plats selon le concept et les standards de qualité du restaurant.
• Assurer la constance et l’excellence de chaque assiette servie.
• Participer à la gestion efficace du service en cuisine.
• Maintenir l’ordre, la propreté et la structure de l’espace de travail.
• Respecter les procédures d’hygiène, de sécurité alimentaire et du HACCP.
• Contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire et à une bonne gestion des stocks.

Profil recherché

• Passion pour la gastronomie et le travail de qualité.
• Motivation, sens de l’organisation et responsabilité.
• Aptitude à travailler dans un environnement à rythme soutenu.
• Bonnes capacités de travail en équipe.
• Souci du détail et exigence de qualité.
• Expérience souhaitée en cuisine à la carte.

Compétences requises

• Techniques culinaires avancées.
• Maîtrise du dressage et de la présentation des plats.
• Connaissance des normes HACCP et de la sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et réduction du gaspillage.

Ce que nous offrons

• Possibilité de participer à l’ouverture d’un restaurant à la carte inédit.
• Environnement de travail inclusif et professionnel.
• Formation complète et perspectives d’évolution.
• Conditions salariales compétitives.
• Postes à temps plein (100 %) ou temps partiel (50 %).