Frokostkokk for sommersesongen 2026

À propos du poste

Nous recherchons un cuisinier spécialisé dans la préparation du petit‑déjeuner pour la saison estivale 2026, du mois de mai à septembre, au sein du Thon Hotel Sortland. Vous travaillerez à temps plein, de 06h00 à 14h00, dans un environnement hôtelier complet.

Missions principales

• Préparer et produire les buffets petit‑déjeuner et les repas de conférence.
• Planifier et suivre la répartition quotidienne des tâches en cuisine.
• Assurer la qualité et la conformité des plats servis.
• Gérer les approvisionnements, le stockage et le contrôle des stocks.
• Appliquer les normes d’hygiène alimentaire (IK‑mat) et réduire le gaspillage.
• Accueillir les clients et répondre à leurs besoins alimentaires.

Profil recherché

• Détention d’un certificat professionnel (fagbrev) ou expérience équivalente en cuisine.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène alimentaire (IK‑mat).
• Capacité à travailler dans un rythme soutenu et à être orienté service.
• Flexibilité, sens des responsabilités et aptitude à la communication en norvégien et en anglais.

Compétences requises

• Maîtrise des normes d’hygiène alimentaire (IK‑mat).
• Gestion des stocks et des approvisionnements.

Ce que nous offrons

• Un environnement de travail inclusif et dynamique avec 20 collègues.
• Possibilité d’influencer les processus et de développer vos compétences.
• Un cadre hôtelier complet avec restaurant, bibliothèque et salles de conférence.