Kreativ konditor for et moderne konferanshotell

À propos du poste

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) créatif(ve) pour rejoindre l’équipe cuisine du Thon Hotel Arena, un hôtel‑conférence moderne situé à Lillestrøm, en Norvège. Vous serez chargé(e) de concevoir et de réaliser des pâtisseries, desserts et autres produits sucrés de haute qualité destinés aux petits‑déjeuners, conférences, restaurants, réceptions et banquets.

Missions principales

• Production quotidienne de gâteaux, tartes, viennoiseries et desserts selon les standards de l’hôtel.
• Création de desserts saisonniers et de nouvelles références de pâtisserie.
• Approvisionnement et gestion des stocks de matières premières.
• Respect des procédures d’hygiène, de sécurité alimentaire (IK, HACCP) et des consignes HSE.
• Contribution à l’organisation, à la propreté et à l’ambiance positive de la cuisine.

Profil recherché

• Détention d’un certificat de pâtissier (fagbrev) ou expérience équivalente.
• Bonne connaissance des normes alimentaires IK et HACCP.
• Motivation à créer des expériences gustatives de qualité.
• Flexibilité, sens du service et capacité à travailler dans un rythme soutenu.
• Maîtrise du norvégien et de l’anglais à l’écrit comme à l’oral.

Compétences requises

• Technique de pâtisserie professionnelle.
• Gestion des recettes et des coûts.
• Application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Journée de travail variée et stimulante.
• Environnement professionnel inclusif et dynamique.
• Possibilités d’évolution et de formation au sein du groupe Thon Hotels.
• Avantages salariés et réductions sur les services de l’hôtel.