Cuisinier·ère à temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un·e cuisinier·ère à temps plein pour notre hôtel Thon Linne à Oslo. Vous intégrerez l’équipe cuisine et travaillerez sur les services du petit‑déjeuner, du déjeuner, du dîner et des banquets.

Missions principales

• Préparer et produire les plats pour le petit‑déjeuner, le déjeuner, le dîner et les services de réception.
• Assurer le service à la carte et la mise en place des menus.
• Planifier et suivre la répartition quotidienne du travail en cuisine.
• Contrôler la qualité de la production et la conformité aux normes d’hygiène.
• Gérer les approvisionnements, le stock et la traçabilité des denrées.
• Participer à la réduction du gaspillage alimentaire.

Profil recherché

• Détention d’un certificat professionnel (fagbrev) ou expérience équivalente en cuisine.
• Bonne connaissance des exigences en matière d’IK‑mat (sécurité alimentaire).
• Capacité à travailler dans un environnement à rythme soutenu et orienté service.
• Flexibilité, sens des responsabilités et bonnes compétences de communication.

Compétences requises

• Maîtrise de la cuisine à la carte.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (IK‑mat).
• Gestion des stocks et des approvisionnements.

Ce que nous offrons

• Journées de travail variées entre cuisine d’hôtel et restaurant à la carte.
• Environnement de travail stimulant avec des collègues qualifiés.
• Avantages salariés et réductions Thon Hotels, possibilités de formation continue.